Die erste Marmelade….

… in diesem Jahr wurde gekocht. Aus regionalen Erdbeeren und Rhabarber. Obwohl die Erdbeeren aufgrund des Dauerregens nicht in Bestform waren, so schmeck(t)en sie doch sehr lecker. Denn natürlich wurden nicht alle zu Konfitüre verarbeitet. Einen Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich (wie fast immer mit Gelierzucker 2:1) habe ich zum ersten Mal gemacht. Empfehlenswert kann ich nur sagen.

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