…. endlich mal wieder. Erst hatte ich keine Küche – meine Weihnachtsbäckerei fiel also in diesem Jahr aus – und dann wurde der Vorrat an (großzügig eingekauften) Lebkuchen, Spekulatius und Zimtsternen einfach nicht weniger. Der Januar stand daher noch ganz im Zeichen des Weihnachtsgebäckes.  Aber nun gelüstete es mich nach Abwechslung.  Ein kleiner Schokokuchen, in der 18er Form gebacken. Schön saftig durch Wein. Ein Überzug aus Kuvertüre wäre auch lecker. Ich hatte es aber eilig.

• 2 Eier
• 70 g Zucker (incl. Vanillezucker)
• 125 g Mehl
• 100 g Butter
• 1 Tl Kakao
• 1 Tl Backpulver
• Zimtgewürz
• 40 g geriebene Schokolade
• 50 ml Wein

Und eins meiner Häkel-Jahresprojekte. Es sind sogar schon ein paar Sterne mehr. Jede Woche soll es mindestens um einen Stern wachsen.  Was es wird? Keine Ahnung, vielleicht eine Stola. Mal sehen, wie weit ich mit dem Garn reiche.