Erdbeermarmelade

Natürlich wurde noch mehr feine Konfitüre aus Erdbeeren gekocht. Ganz pur – na gut, ein bisschen Vanillezucker gebe ich meistens zu, aber den zähle ich nicht als Aroma Smiley – und mit Rosmarin! Kuss senden

In einen Holzkasten pflanzte ich einige Kräuter. Die Schnecken haben den Dill ratzekahl aufgefuttert, aber der daneben stehende Rosmarin blieb zum Glück unberührt. Schnecke Fein gehackt und  mit Erdbeeren, Geliermittel, Zucker und etwas Zitronensaft wurde das eine leckere Marmelade. Das Rosmarinaroma kommt zart durch, ich hoffe dass es bei den anderen Gläsern ein bisschen stärker wird, weil die ja noch ein Weilchen im Keller stehen bis sie verbraucht werden.

Julimarmelade

Diese Schnecken sind einfach nur hübsch und ich finde es interessant, dass einige einen starken Drang “nach oben” haben und sogar an einer Blumenampel sitzen. Und die Winde hatte auch einen Besucher.

julischnecken