Jetzt ist ihre Zeit und jetzt koche ich Marmelade aus ihnen und natürlich auch Kompott und gaaanz viele verspeise ich einfach so. Ich finde die so unglaublich lecker und freue mich jedes Jahr auf ihre kurze Saison! Und damit ihr nicht laufend mit Blumenbildern der Buga geflutet werdet, zeige ich euch heute eben eine Konfitüre! …
Erdbeermarmelade!
Lange gab es sie bei mir nicht – naja, lange, was ist das? Also seit wir hier wohnen, das sind jetzt zwei Jahre. Weil, hier gibt es keine Erzeuger die ihre Erdbeerhäuschen überall stehen haben und immer genügend Erdbeeren vorrätig. Aber wir haben nun herausgefunden, dass auf den Wochenmärkten der Umgebung ein Stand mit Erdbeeren …
Die erste Marmelade
… in diesem Jahr! Allerdings zum Teil aus Tiefkühlfrüchten, aber immerhin die Hälfte ist frisch. Es ist Rhabarberzeit und daher muss es natürlich eine Rhabarberkonfitüre sein. Aufgrund seiner Säure profitiert dieses Gemüse sehr von der Zugabe anderer Früchte. Häufig nimmt man Erdbeeren. Aber frische Erdbeeren kaufe ich noch nicht – die einheimischen sind mir noch …
Mandelkekse
Ha – endlich konnte ich wieder Kekse backen! Es mussten ja erst einmal sämtliche Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen verspeist werden, ehe ich wieder den Herd anwerfen wollte. Das ist im Grunde auch kein Problem für mich, aber hat doch ein Weilchen gedauert. Nach den Feiertagen gab es nämlich nicht mehr jeden Tag zum Nachmittag hin Kaffee …
Habe ich euch
eigentlich meinen “süßen Teller” gezeigt? Leider bin ich vor Weihnachten nicht mehr dazu gekommen. Deshalb also jetzt “zwischen den Jahren” ein Rückblick auf die schokoladigen Leckereien. Genaue Rezepte habe ich nicht für alles. Aber die braucht man ja auch gar nicht, um Datteln mit Marzipanrohmasse zu füllen und in geschmolzene Kuvertüre zu tauchen. Auch die …