Elisenlebkuchen, vegan

Puh, hier ist es nasskalt! So richtiges zuhause-bleiben-und-einkuscheln-Wetter! Der Schnee taut langsam, es nieselt oder schneeregnet – bäh, ich mag das nicht. Also Kerzen anzünden, in eine Decke einkuscheln und heißen Punsch trinken. Und natürlich muss ich auch etwas leckeres knabbern zu meinem Schlehenpunsch. Elisenlebkuchen wollte ich backen. Die werden ohne Mehl hergestellt, aber es …

Schlehenpunsch

Heute gibts – wie angekündigt – ein leckeres Heißgetränk. Aus Apfelsaft, Früchtetee, Gewürzen und Schlehen zaubern wir einen herrlich wärmenden Punsch. Die Schlehen sammelte ich schon vor ein paar Wochen, aber auch jetzt findet man noch welche am Wegesrand. Dunkelblau leuchten sie an den Zweigen und beim pflücken muss man ein bisschen achtgeben, weil der …

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