Im Juni…

.. blüht so vieles! Sogar bei mir. Und meine Lieblingspflanzen sind dabei. Frauenmantel, Rosen, Lavendel und Baldrian, der so herrlich duftet. Die Rose heißt „Artemis“, auf dem Schildchen steht „starker Duft“ – hm, also ich finde das Düftchen sehr schwach, schade… Und Mohnblumen gibts auch nochmal, diesmal direkt an einer Bundesstraße. Die Hälfte der Pflanzen …

Holunder-Orangengelee…

… mit Vanille ist es geworden. Wie schon oft, habe ich auch in diesem Jahr wieder Holunderblüten im eigenen Garten gepflückt und verarbeitet. Im Lauf der Jahre und Versuche hat sich gezeigt, dass ich am liebsten ein Orangen-Holunder-Gelee mag. Holunderblüten in Orangensaft über Nacht einlegen, abseihen, mit Geliermittel und Vanillezucker und Zucker (oder Gelierzucker) aufkochen …

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