Archiv der Kategorie: Küche

Holundergelee

Es ist schon einige Jahre her, dass ich Holunder-Orangengelee kochte. Und in diesem Jahr war es Zeit für eine Wiederholung. Allerdings ohne Vanille, weil ich gar nicht erst nach meinem alten Rezept schaute.  An einem sonnigen Tag wurden einige Holunderblütendolden … Weiterlesen

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Marmeladenzeit

Es ist wieder soweit!  Fruchtaufstriche aus Erdbeeren, Pfirsichen und Aprikosen wurden gekocht. Die allerersten Pfirsiche hatten den Zusatz “gold” und die waren wirklich wundervoll! Richtig saftig, so wie ein Pfirsich sein soll. Die gab es leider, leider nicht lange und … Weiterlesen

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Knuspermuesli

Immer wieder gerne gemacht: Mandel-Schoko-Knuspermüsli. Zum ersten Mal hier und später dort auf dem Blog gezeigt, gibt es heute also den dritten Eintrag dazu.  Und wieder mit Rezept natürlich.       Das Rezept sah dieses Mal so aus: 100 … Weiterlesen

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Erdbeeren

Endlich! Heiß ersehnt von mir sind nun die ersten Erdbeeren käuflich zu erwerben. Und sofort wurde die erste Konfitüre der Saison gekocht. Und nicht gekocht. Denn man kann auch Fruchtaufstrich aus rohem Obst zaubern, der dann natürlich nur wenige Tage … Weiterlesen

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Mandelkuchen

Wieder mal etwas Gebackenes. Ein Mürbeteigboden  mit einem Mandel-Zucker-Butter-Belag. Statt Mandeln kann man natürlich jede beliebige Nusssorte verwenden. Ich liebe Mandeln aber.   Rezept: Für den Boden aus 225 g Mehl 75 g Zucker (davon 10 g Vanillezucker) 130 g … Weiterlesen

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