Rühren, stricken & mehr
zu tauchen, sie vorher zu entkernen und mit Marzipan zu füllen – das ist eine wunderbare Beschäftigung für Tage voller Schnee und Eis. Jedenfalls einen Teil eines Nachmittages verbrachte ich damit und hatte anschließend köstliche Häppchen, die ein wenig über das unfreundliche Wetter hinweg trösten sollen. Die Schneeberge vor dem Haus sind ganz ordentlich, finde
Heute mal wieder eine adventliche Schleckerei. Ich mag getrocknete Datteln ganz gerne, finde sie aber seeehr süß. Um dem ein wenig entgegen zu wirken, tauche ich sie einfach in Zartbitterschokolade. Und weil ich den Kern natürlich vorher entferne, ist da Platz für ein wenig Marzipanrohmasse. Klingt doch lecker, oder? Ist auch lecker! Und weil diese
liebe ich sehr. Aber sie ist mir meistens etwas zu süß, weil aus Vollmilchschoki. Ich bevorzuge mehr Kakao. Also hieß es mal wieder: selber machen. Zum backen ist natürlich feste Nougatmasse im Haus. Außerdem findet sich in der Schublade mit den Backzutaten auch immer Zartbitterschokolade. Beides zusammen sanft in der Mikrowelle geschmolzen – erst die
zum 2. Advent. Zuerst einmal wünsche ich euch einen wunderbaren zweiten Adventssonntag! Das Wetter hat sich nun endgültig für milde Temperaturen und leider auch wieder Regen entschieden. Nunja, wer hat schon ernsthaft damit gerechnet, dass der Dezember ganz in Weiß daherkommt? Bleiben wir also weiterhin zuhause und weil es draußen so ungemütlich ist, machen wir
…ein paar Kekse und heiße Schokolade: ist das nicht der Inbegriff des Winters? Und der Kakao darf gerne mit echter Schokolade sein, wie schon in vergangenen Jahren, z.B. hier. Dieses Mal hatte ich eine neue Silikonform, die schöne große Stücke ergibt, so dass ich auf Stiele bzw. Holzlöffel verzichtete. Und ich war großzügig und
… lieb ich sehr. Aber sie darf nicht zu süß sein. Daher kaufe ich meistens “hochprozentige” Schoki und veredele sie manchmal selber mit diversen Zutaten. Heute als Bruchschokolade mit Mandeln, Cranberrys und Meersalz. Nachdem ich mich lange weigerte, bin ich inzwischen ein Fan der süß-salzigen Geschmacksrichtung. Nicht immer, aber hin und wieder ist das sehr,
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