Neulich im Gewürzregal…

… des Supermarktes fand ich Glühweinzucker. Sehr interessant und las sich ganz lecker.
Aber der Preis!

Also selbermachen. Zuhause nahm ich Milchzucker (habe ich zufällig im Haus und das Zeug ist kaum süß, die Süße des Endprodukts wird also abgeschwächt), Puderzucker, Vanillezucker (selbstgemachten gemahlenen) und Zitronenzucker (auch selbstgemacht und gemahlen), mixte das und fügte äth. Öle hinzu: Nelke (würde ich im nächsten Anlauf weglassen), Zimtrinde, Ingwer, Zitrone, Grapefruit und Mandarine. Alles nach Gefühl. Die Nelke war viel zu dominant und ich mußte alle anderen Öle nachdosieren. Das soll nur eine Anregung bieten. Und für mich eine Erinnerung sein.

Jedenfalls nehme ich von dieser Mischung einen Espressolöffel auf einen Becher heißen Rotwein und finde das sehr lecker!

4 thoughts on “Neulich im Gewürzregal…

    1. Oh, ich schätze so 25 Tr. auf ein halbes Marmeladenglas Zuckermischung. Davon 2 Nelke (weglassen!), 6 Zimtrinde, 5 Ingwer, je 10 Mandarine und Grapefruit. Alles geschätzt, ich habe immer wieder geschnuppert, ob der Duft stimmig ist…

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