In meiner Heimat hat ja gerade das Krümelmonster mit einem dreisten Keksdiebstahl für Aufregung gesorgt. Auch ich liebe Kekse – aber ich backe sie selbst. Heute waren es Erdnussplätzchen – nach bewährtem Rezept (Zuckermenge im Kommentar!) – und eine neue Sorte Schokocookies habe ich ausprobiert. 120 g Butter 90 g Zucker 120 g gehackte Schokolade …
Gebacken habe ich….
…. endlich mal wieder. Erst hatte ich keine Küche – meine Weihnachtsbäckerei fiel also in diesem Jahr aus – und dann wurde der Vorrat an (großzügig eingekauften) Lebkuchen, Spekulatius und Zimtsternen einfach nicht weniger. Der Januar stand daher noch ganz im Zeichen des Weihnachtsgebäckes. Aber nun gelüstete es mich nach Abwechslung. Ein kleiner Schokokuchen, in …
Damit meine Lieben….
… morgen zufrieden sind, habe ich heute schon den Nougatlikör probiert. Außerdem Bratapfelmarmelade gekocht und ein Foto vom großen Baum gibt es auch. Der Nougatlikör ist nach bewährtem Rezept aus: 200 g Sahne, 200 g Nougat, 200 ml Rum, 1 TL Vanillezucker. Wenn ich daran gedacht hätte, Amarettolikör zu kaufen, so wären 100 ml davon …
Der 21. Hochzeitstag.
Morgens frühzeitig aufstehen und auf den Klempner warten. Telefonieren, weil keiner kommt. Warten. Klempner kommt, macht, geht. Frühstücken fahren, vorher Blumen kaufen. Wieder zuhause: putzen, Schränke einräumen (sie). Kisten und Kartons schleppen (er). Fertigpampf essen (beide). Weiter räumen und schleppen. Warten auf Lieferung. Lieferung kommt. Zum Baumarkt fahren. Eine halbe Stunde diverses Zeug zusammen suchen. …
Herbstmarmelade
Die Holunderbeeren sind reif und obwohl hier nur wenig Holundergelee über den Tisch geht, habe ich jeden Herbst das Bedürfnis irgendwo Holunderbeeren zu sammeln und zu verarbeiten. Muss ein Hamstergen aus der Frühzeit sein, dass sich im reifen Alter bemerkbar macht Dieses Mal habe ich die Beeren mit Pflaumen und Trauben zu einem herbstlichen Brotaufstrich …