Kreativprojekt Nummer Dreizehn Kekse

Ein Jahr lang zeige ich jeden Donnerstag ein Kreativprojekt – mal gemixt, mal gekocht, mal gestrickt und noch viel mehr. Ende ist im November 2019. Heute gibt es Plätzchen. Leckere Nougathörnchen, die auch als Rollenplätzchen gebacken werden können. Das ist ein sehr fettreicher Teig, der herrlich mürbe Kekse ergibt. Nun gibt es ja viele Menschen,

Kekse!

Auch nach Weihnachten backe ich Kekse. Ich mag die nämlich zu jeder Jahreszeit, auch wenn die Gewürze jetzt natürlich andere sind. Heute gibt es Kokos-Hafer-Plätzchen, die zufällig sogar vegan sind, weil ich gerne mit Kokosfett backe. Knusprig-fest auch nach einer Woche in der Blechdose, sind sie ideal als kleine Reserve. Das Rezept: 100 g Kokosöl

Faule Kekse

….da fragt man sich natürlich, ob es auch fleißige Kekse gibt. Mhm, bei mir nicht – die liegen immer faul herum. Die Überschrift müsste also lauten “faule Bäckerin”. Aber den Keksen sieht man es an, dass ich faul war. Zu faul, den Teig auszustechen. Für eins der Rezepte ist das auch so vorgesehen, das ist