… habe ich einen Stollen und Kekse gebacken. Der Quarkstollen wird seit Jahren nach demselben Rezept gemacht (auf dieser Seite steht es). Und die Gewürzplätzchen vom vergangenen Advent waren so gut, dass es sie auch in diesem Jahr gibt.  Dazu… WeiterlesenRechtzeitig zum 1. Advent….

… wird hier natürlich auch immer wieder. Da ich diese Erdnusskekse sehr gerne mag, wollte ich das Rezept mal mit Mandeln – also Mandelmus – ausprobieren. Ich liebe Mandeln! Fein knusprig-zart sind meine Mandelkekse geworden. Aber geschmacklich leider eher zurückhaltend…. WeiterlesenAber gebacken..

Mal back’ ich, mal äh, stricke oder häkele ich. Wie schon erwähnt: es wird nachgeholt was im vergangenen Dezember nicht möglich war. Hier habe ich ein bisschen improvisiert. Ein einfacher Grundteig mit Kakao verfeinert wurde ausgerollt – Tipp: auf ein… WeiterlesenUnd nun wieder Kekse 🙂

… meiner Oma habe ich das Rezept für Spritzgebäck herausgesucht. Und festgestellt, dass es ein ganz simples 1-2-3-Mürbeteigrezept ist. Also ein Teil Zucker, zwei Teile Butter, drei Teile Mehl. Den Vanillezucker rechne ich in die Zuckermenge ein. Einige Jahre lang… WeiterlesenAus dem alten Kochbuch…

… in veganer Ausführung. Also die Butter durch Kokosfett ersetzt und das Ei durch Sojamehl. Außerdem habe ich die im Rezept angegebenen Haselnüsse gegen Mandeln ausgetauscht. Und die Gewürze sind auch meine eigene Zugabe. Rezept: 140 g Kokosöl 100 g… WeiterlesenHaferflockenkekse….