Ist ja schon länger – aber durch einige wunderbare sonnige Tage waren die Erdbeeren besonders köstlich. Und natürlich muss ein Vorrat an Erdbeermarmelade angelegt werden. Dieser Schwung ist mit Gelier-Fruchtzucker 1:3 und Amarettosirup. Die Sirupmenge habe ich sorgfältig berechnet, damit die Marmelade nicht zu süß wird.   Auf frisch gebackenen Hörnchen (Teig aus dem Kühlregal) ein besonderer Genuss!

Außerdem gab es eine Schüssel Erdbeeren mit Schokosirup für mich. Dieser Sirup ist vom vergangenen Jahr, er hat im Kühlschrank überwintert. Etwas Zucker war auskristallisiert,  daher erwärmte ich das offene Glas in der Mikrowelle. Aber sonst ist der Sirup immer noch sehr lecker.