konnte ich auch sammeln. Das ist jedes Jahr eine Freude! Also wenn ich denn welche zur richtigen Zeit finde. Hier kenne ich mich immer noch nicht so gut […]
Fruchtaufstrich / Küche
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Marmeladenzeit
Denn die Ernte soll ja sinnvoll verarbeitet werden. Wenn ich schon am Wegesrand sammele, dann muss ich das auch alles ver- und gebrauchen. Und Marmelade bietet sich an, […]
Fruchtaufstrich / Küche
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Endlich gibt es
Zuckeraprikosen! Ich erwarte jedes Jahr sehnsüchtig ihre kurze Zeit! Ab jetzt schwelge ich in Aprikosenzubereitungen und natürlich futtere ich jede Menge einfach so – roh und pur, einfach […]
Fruchtaufstrich / Küche
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Pfirsiche
mag ich unheimlich gerne! Jahrelang konnte ich sie nicht essen – oder nur sehr vorsichtig – weil ich eine Kreuzallergie auf sie, bzw. die „pelzige“ Haut, entwickelte. Nunja, […]
Fruchtaufstrich / Küche
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Oh, Konfitüre!
Es ist Erdbeerzeit und ich wollte eine Marmelade kochen. Außerdem gibts auch noch Rhabarber. Daher wurde es eine Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Dass ich in der Regel das Gelierpulver 3:1 nehme, […]
Fruchtaufstrich / Küche
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Jetzt die Äpfel
Denn wir ernteten neulich nicht nur Zwetschgen, sondern auch Äpfel. Ich erwähnte ja, dass dort alles voller fruchttragender Gehölze stand. Und inzwischen sind die Äpfel auch alle verspeist […]