konnte ich auch sammeln. Das ist jedes Jahr eine Freude! Also wenn ich denn welche zur richtigen Zeit finde. Hier kenne ich mich immer noch nicht so gut aus, dass ich zielsicher sammeln gehen kann. Natürlich muss auch das Wetter mitspielen, bei Regen gehe ich nicht vor die Tür. Umso mehr weiß ich es zu …
Marmeladenzeit
Denn die Ernte soll ja sinnvoll verarbeitet werden. Wenn ich schon am Wegesrand sammele, dann muss ich das auch alles ver- und gebrauchen. Und Marmelade bietet sich an, weil die hier gut weg geht. Ich nehme die auch sehr gerne im Naturjoghurt. Mit etwas Granola bestreut einfach superlecker. Heute gibts daher Zwetschgenkonfitüre, verfeinert mit Lebkuchengewürz …
Endlich gibt es
Zuckeraprikosen! Ich erwarte jedes Jahr sehnsüchtig ihre kurze Zeit! Ab jetzt schwelge ich in Aprikosenzubereitungen und natürlich futtere ich jede Menge einfach so – roh und pur, einfach köstlich. Heute zeige ich -hm, wie soll ich das hier nennen? Es ist weder Kompott noch Marmelade, sondern ein Zwischending. Die Aprikosen habe ich sehr grob in …
Pfirsiche
mag ich unheimlich gerne! Jahrelang konnte ich sie nicht essen – oder nur sehr vorsichtig – weil ich eine Kreuzallergie auf sie, bzw. die “pelzige” Haut, entwickelte. Nunja, es gibt Schlimmeres, aber schade war es doch. Inzwischen gehts aber – sogar ohne Messer und Gabel (jaha, bloß nix an die Hände oder Lippen bekommen war …
Oh, Konfitüre!
Es ist Erdbeerzeit und ich wollte eine Marmelade kochen. Außerdem gibts auch noch Rhabarber. Daher wurde es eine Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Dass ich in der Regel das Gelierpulver 3:1 nehme, wisst ihr vielleicht noch. Und natürlich habe ich die Früchte (ich weiß, dass Rhabarber ein Gemüse ist, es ist mir aber egal) püriert, weil ich das gerne …