Dieses Mal waren es Blaubeeren – echte, färbende, kleine blaue Blaubeeren. Zufällig bei einem türkischen Gemüsehändler gesehen und natürlich gleich ein Kilo eingekauft. Ein Pfund davon habe ich – wie immer mit Gelierpulver 2:1 und etwas weniger Zucker, dazu ein wenig Vanille – gekocht. Und viele kleine Sonnenblumen haben wir gesehen: Und eine Hafenrundfahrt machten …
Badepralinen….
…. kann man hier oben auch im Sommer gut gebrauchen. Denn wir haben zwar hier und da mal einen heißen Tag der zum schwimmen im See einlädt, dazwischen aber ist immer wieder Badewannenwetter. Meine letzte Seife wurde mit Kokosnusspulver angereichert und so stand hier eine angebrochene Tüte dieses Pulvers herum. Also flugs einfache Badepralinen gerührt. …
Schnecken….
… im Garten sind ja so eine Sache…. Wobei ich heute eine Schnecke aus der Biomülltonne gerettet habe. Das war allerdings eine Gehäuseschnecke, keine der gefräßigen Nacktschnecken. Obwohl ich die auch gerettet hätte, ich war ja zufällig mit Gummihandschuhen unterwegs und sie saß schon in Reichweite im oberen Drittel der Tonne. Und später auf der …
Es ist Himbeerzeit!
Und deshalb stand ich an einem heißen Tag in der Mittagszeit auf einer Plantage und pflückte meine Schale voll – 2,5 kg waren es! Der größte Teil wanderte in 5 Portionen aufgeteilt in den Tiefkühler. Kaltgerührte Marmelade mag ich derzeit supergerne in Quark und Joghurt, also wurde eine Portion aus Himbeeren und “Kaltgelierzucker” gemixt. Und …
Noch mehr Marmelade
Dieses Mal aus Süßkirschen und mit ein wenig Vanillezucker gewürzt. Wie neulich schon mit Geliermittel 2:1 aber weniger Zucker (auf 500 g Frucht nahm ich 200 g Zucker). Dazu noch ein Spritzer Zitronensäure. Auch wie immer: das ganze mit dem Stabmixer zerkleinert. Und noch ein Bildchen einer Duftrose – es ist eine Austinrose, aber ich …