Hier auf dem Blog. Denn natürlich backe ich immer wieder mal Kekse und Kuchen. Aber wenig schafft es dann hierher. Zum Teil, weil keine Fotos vorhanden sind – manches ist schneller gegessen als geknipst. Oder weil die Produkte nicht besonders gut aussehen. Das gilt für die Marzipankekse, die ich buk. Der nächste Schwung davon wird …
Kekse? Mit Nougat?
Ohja, her damit! Denn jetzt im nasskalten Herbst backe ich wieder besonders gerne. Und so wurden es die köstlichen Nougatkekse, die so einfach herzustellen sind. Der 1-2-3-Teig wird dazu ein klein wenig abgewandelt, indem man einen Teil des Mehles durch Kakaopulver ersetzt. Zu einem schönen Mürbeteig verkneten. Ich mache das mit zimmerwarmem Fett, weil das …
Spritzgebäck
Das mag ich so gerne. In meiner Kindheit gab es das immer in der Adventszeit. Ganz klassisch mit dem Fleischwolf mit Vorsatz hergestellt. Teilweise habe ich natürlich geholfen. Viel später kaufte ich auch einen Wolf – der aber nicht oft im Einsatz war. Denn: es ist eine riesige Sauerei. Ohne Zeitungspapier auf dem Fußboden geht …
Viele Kekse!
Einen wunderschönen 1. Advent wünsche ich euch! Hier liegt immer noch viel Schnee. Sehr stimmungsvoll mit der Weihnachtsbeleuchtung überall! Es ist soweit: die Keksbacksaison ist eröffnet! Nicht, dass wir uns falsch verstehen: ich backe öfter Kekse, dazu muss es weder Winter noch Advent sein. Aber jetzt ist die Hauptsaison, in der ich unterschiedliche Sorten auf …
Ganz langsam
zeigen sich die ersten Boten der nächsten Jahreszeit. Der Frühherbst guckt um die Ecke. Der Blick nach oben in die Kronen der Laubbäume lässt es noch nicht ahnen, alles herrlich Grün. Aber am Boden liegt doch schon das eine und andere herbstlich gefärbte Blatt. Und wenn man genauer schaut, dann sieht man auch an manchen …