….-zucker! Viele Monate schmerzlich vermisst von mir. Eigentlich hatte ich ja genug hergestellt, aber die Umstände im vergangenen November erforderten leider eine große Wegwerfaktion. Neben vielem anderen wurde auch der Lavendelzucker ein Opfer. 

Aber nun blüht der Lavendel wieder und ein Glas wurde mit Blüten und Zucker gefüllt. Später wird das Ganze in der elektrischen Kaffeemühle zu zart lavendelfarbenem Puderzucker vermahlen. Achja, ich zupfe die Blüten natürlich ab – da kommt nicht die ganze Rispe ins Glas. Sonst müsste man das später aussieben, geht natürlich auch.

Erdbeeren mit Lavendelzucker sind soo köstlich! Aber das wird wohl nichts mehr in dieser Saison. Nun, dann eben im nächsten Jahr wieder.

Und hier noch ein paar Blümchen im Gegenlicht. Pfeifenstrauch, ich kenne ihn als Bauernjasmin bzw. Philadelphus, leider die ungefüllte Sorte. Schon fast verblüht…