Ein letzter Schwung Erdbeermarmelade…

…. wurde gekocht. Diesmal mit etwas Vanillezucker und weniger Zucker als 2:1 – mit dem Geliermittel geht das prima. Kaltgerührte Marmelade habe ich auch gemacht, mit einem Bio-Gelierzucker, auch in 2:1 – das Zeug ist köstlich im Joghurt! – aber nicht geknipst. Außerdem häkelte ich ein Deckchen. Die Anleitung – eigentlich ein Kissen – ist von Doris Chan und in einem amerikanischen Häkelheft (Interweave Crochet Home, Link zu Ravelry) welches ich in digitaler Form vor kurzem erstand. Smiley

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Und natürlich habe ich auch wieder Vanillepudding mit Erdbeeren gemacht und ganz alleine verspeist. Smiley mit geöffnetem Mund Einige Schmetterlinge konnte ich auch kurz erhaschen – mit der Knipse natürlich, ich fange keine Fliegtiere. Sie sitzen auf dem Lavendel, dem Oregano und manchmal auch auf einem Blatt. Aber nicht lange, dann flattern sie schon wieder weiter…..

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4 thoughts on “Ein letzter Schwung Erdbeermarmelade…

  1. sieht köstlich aus, welches Geliermittel nimmst du denn? ich hab bisher nur mit Gelierzucker gekocht

  2. Das ist von Dr. Oetker – da gibts nicht nur Gelierzucker, sondern auch ein Gelierpulver, ebenfalls in 2:1 und 3:1. Ich kaufe 2:1 und nehme dann etwas weniger Zucker, das finde ich ideal. 🙂

  3. muß ich auch mal ausprobieren, wir waren heut in Buchholz, Himbeeren pflücken, das war ne wahre Freude 🙂

  4. Lecker – ich werde wohl auch demnächst welche pflücken, aber nicht in Buchholz. Was hast du daraus gemacht, Marmelade?

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