… hat begonnen.
Hm, endet die überhaupt? Naja, im Herbst und Winter backe ich wesentlich öfter als im Sommer. Auch wenn es hier oben ja keinen Sommer gab, sondern nur einige wenige sonnige Tage. Aber egal, jetzt zeige ich euch einen leckeren Kuchen. 
Da lagen Bio-Orangen (weil ich für einen Zimt-Orangen-Likör die Schale einer Orange brauchte) und Schokolade ist natürlich immer im Haus. Also bietet es sich doch an, einen feinen Orangen-Schoko-Kuchen zu backen.
Ein Grundrezept für einen Rührkuchen herausgesucht und auf eine kleinere Form umgerechnet, denn da ich Kuchen nicht einfriere (wieso eigentlich nicht?) genügt die 20 cm Springform vollkommen. Meine Kastenform ist zu groß und seit es rundes Backpapier gibt, nehme ich am allerliebsten die Springformen. 
Das Rezept:
- 150 g Butter (oder Margarine –würgs
– oder Kokosöl, jede/r nach eigenem Belieben)
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 80 g Stärkemehl
- 90 g Mehl
- 1 Orange-back
- Zesten oder Abrieb einer Bio-Orange
- 70 g gehackte Zartbitterschokolade (ich hacke immer elektrisch
)
Ist das eine Zitrone auf dem Bild? Sieht für mich so aus; aber im Rezept finde ich davon nichts – deswegen bin ich verwirrt. 😀
Das sind die Bio-Orangen – die sind ziemlich hell, daher wohl die Verwirrung. 🙂
Die sind dann in der Tat seeeeehr hell. 😀