Dieses Mal aus Süßkirschen und mit ein wenig Vanillezucker gewürzt. Wie neulich schon mit Geliermittel 2:1 aber weniger Zucker (auf 500 g Frucht nahm ich 200 g Zucker). […]
Häkeln / Küche
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Ein letzter Schwung Erdbeermarmelade…
…. wurde gekocht. Diesmal mit etwas Vanillezucker und weniger Zucker als 2:1 – mit dem Geliermittel geht das prima. Kaltgerührte Marmelade habe ich auch gemacht, mit einem Bio-Gelierzucker, […]
Küche
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Noch einmal….
… Pfirsichmarmelade, weil es wieder saftige, wohlschmeckende Pfirsiche gab. Wieder kamen in ein Glas einige Lavendelblüten, diesmal natürlich frisch vom Strauch. In diesen “Pfirsichsamt” wanderte auch ein Rest […]
Blüten / Küche / Unterwegs
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Noch mehr Erdbeeren….
….wurden zu Marmelade verkocht. Der Winter ist lang, da müssen genügend Vorräte angelegt werden. Dann habe ich noch eine fleißige Biene im Storchschnabel für euch…. … und demnächst […]
Blüten / Garten / Küche
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Und jetzt Pfirsiche,…
… denn derzeit gibt es hier tatsächlich saftige Pfirsiche zu kaufen! Im Sommer bekomme ich seit zwei, drei Jahren nur noch mehlige oder steinharte. Aber endlich, endlich kann […]
Blüten / Küche
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Die erste Marmelade….
… in diesem Jahr wurde gekocht. Ein Klassiker: Erdbeere-Rhabarber (250/200g) mit Gelierzucker 2:1. Die Erdbeeren sind natürlich hier aus der Gegend. Ich habe zuerst den Rhabarber mit gaaanz […]