Es ist Einkochzeit. Und natürlich war ich schon fleißig. Drei Sorten an einem Nachmittag sind entstanden. Das geht natürlich nur, weil ich immer kleine Mengen – 2-4 Gläser – koche. Beim durchsehen der Bilder fiel mir erst auf, dass ich die Erdbeermarmelade gar nicht ablichtete. Aber die sieht ja eigentlich auch immer gleich aus. Hier …
Bilderflut! Wir besuchten
…. die Landesgartenschau in Eutin. Sehr schön zieht sich das Gelände am Seeufer hin. Es hat uns ganz gut gefallen, aber es fehlte ein “wow-Projekt”. Die ganz große Enttäuschung war aber der sog. Rosengarten. Toller Allium, üppiger Frauenmantel – und dazwischen ein paar Beetrosen. Dabei ist doch Hauptblütezeit und es gibt zigfach interessante Sorten und …
Die erste…
…. Erdbeermarmelade der Saison wurde hergestellt. Kaltgerührt, das mag ich hin und wieder ganz gerne und ist auch in Quark und Joghurt sehr lecker. Allerdings nur wenige Tage haltbar. Aber es gibt ja laufend frische Erdbeeren für Nachschub. Und es blüht natürlich allerhand im Garten – die ersten Rosenblüten wurden sogleich für die Tischdeko …
Blumen
Es ist Juni und damit Blümchenbilderzeit. Im Garten steht derzeit genau ein Fingerhut – schade, dabei dürfen sie sich doch aussamen. Der Holunder war ohne Bienenbesuch, die hielten sich lieber in den Blüten der Schneebeere auf: Die letzten Bilder von Frauenmantelblättern mit Regentropfen – die Blätter sind nun fast dunkelgrün und gerne mal sandig, …
Salat der Woche und mehr
Diese Woche besteht mein Salat im Glas aus folgenden Zutaten: Kohlrabi, Blumenkohl, Mairübchen, Radieschen, Möhren, Lauchzwiebeln und Gurken. Weil ich neugierig war, habe ich die Schalen und Abschnitte der Gemüse (die Blätter waren schon im Biomüll, die werden aber demnächst sicher mal zu einer Suppe o.ä. verarbeitet) in einen Topf gegeben und knapp mit Wasser …