Rühren, stricken & mehr
Heute gibts mal wieder einen Kuchen. Sommerlich ist er, weil mit Zucchini. Vor ein paar Jahren buk ich einen Zucchini-Zitronenkuchen, der es leider nicht hier auf mein Blog schaffte, und auch einen würzigen Winterkuchen mit Zucchini zauberte ich schon in meiner Küche. Dieses Mal ist es ein veganer Nusskuchen geworden. Für einen Auflauf benötigte ich
was soll man da machen? Unternehmen mag man bei dem Wetter nichts – ich gehe nicht mit Regenschirm durch den Wald oder in die Stadt – und so bleibe ich zuhause und mache es mir gemütlich. Da liegt ein Gang in die Küche nahe und ein schöner Kuchen tröstet über das Regenwetter hinweg. Naja, ein
Nach all der wunderbaren Natur wird es Zeit für etwas Abwechslung. Und weil ich gerade Rhabarber in allerlei Variationen genieße, zeige ich euch meinen letzten Rhabarberkuchen. Ich habe dieses Jahr mal wieder etwas Neues ausprobiert. Bisher zeigte ich euch Käsekuchen mit Rhabarber oder sog. Crumble, beides auch sehr lecker. Jetzt nahm ich aber Pudding statt
Ein richtiges Mohnkuchenrezept habe ich noch gar nicht hier auf dem Blog, fiel mir auf, als ich diesen Kuchen plante. Denn ich schaue durchaus gerne, was ich hier veröffentliche und backe das nochmal. Also habe ich dieses Mal fein mitgeschrieben und nun kommt es hier rein und ist immer leicht auffindbar – auch für mich.
Beides „darf“ man schreiben. Und um diese Früchte geht es heute. Da töne ich neulich noch, dass ich heuer keine Marmelade koche – und dann kommen wir am Beginn einer Wanderung durch eine landwirtschaftliche Nebenstraße an der Dutzende fruchttragender Bäume stehen: Äpfel und Zwetschgen! Tja, was bleibt einem da anderes übrig, als auf dem Rückweg
Mhm, mögt ihr Marzipan? Ich kenne nur einen Menschen der das nicht mag. Andererseits frage ich natürlich nicht jede*n, den ich flüchtig kenne, ob eine Marzipanliebe vorhanden ist. Jedenfalls liebe ich Marzipan und habe einen Mandelkuchen mit Marzipan, Mandelstiften und Bittermandelaroma gebacken. Ganz schlicht sieht er aus, ist aber seeehr lecker! In letzter Zeit mixe