Und nun wieder Natur

… denn ein bisschen Abwechslung ist fein. Einmal  zeigte sich die Sonne nach einer Regenperiode.  Helle Birken, blauer Himmel – herrlich! Und beinahe hätte ich die Schneeglöckchen in unserem Vorgarten übersehen! Bei Regen husche ich nur schnell ins Auto und schaue mich gar nicht um. Aber als es dann doch mal trocken war, fielen sie

Kekse!

Auch nach Weihnachten backe ich Kekse. Ich mag die nämlich zu jeder Jahreszeit, auch wenn die Gewürze jetzt natürlich andere sind. Heute gibt es Kokos-Hafer-Plätzchen, die zufällig sogar vegan sind, weil ich gerne mit Kokosfett backe. Knusprig-fest auch nach einer Woche in der Blechdose, sind sie ideal als kleine Reserve. Das Rezept: 100 g Kokosöl

Es ist

…. Frühling! Nagut, eigentlich erst “Vorfrühling”, aber es wird wärmer und bunter und ich bekomme wieder Appetit auf Salat im Glas.  Im Winter mag ich nicht so gerne kalte Rohkost, aber nun geht es wieder los. Diese Woche im Glas: Mais, Kichererbsen, Möhren, Radieschen, Lauchzwiebeln und Käse. Aber Frühling bedeutet ja vor allem: Blüten, Sonne,